オーナーブログ 挨拶の重要性
挨拶が1日のはじまり 日頃から挨拶は大事だと思っている。そして、当たり前にすることだと思っていた。 関係者にあったらまずは、挨拶！！『お疲れ様です』『お疲れっす』『いらっしゃいませ』『久しぶり』『おはようございます。』『こんにちは』『こんば...
オーナーブログ オーナーブログ 明日から新メニューのために
今日もまた勉強 今日も勉強。知り合いの店で意見交換をして肉の焼き方や仕入れ先、値段などの意見交換をし明日から仕入れをしっかりしていこうと思う。そして、しっかり他の商品も充実させながらメニューを考えて行こうと思う。 今日はブログを先に書いてか...
オーナーブログ 今日も充実アイディア生まれる！
信頼する先輩には頼れ 知りたい情報を持ってる人に聞いた方が早い！！ 先輩の知識に頼ることの大事さがものすごく分かった。青年会議所の先輩から振り返りで事業の計画の考え方を学ばせてもらった。まずは考えられることを書きまくる。そこでなぜ？って考え...
オーナーブログ 日々勉強 コツコツやるのが一番
間違えなければ何をやってもいいんじゃない 当店はフルーツカクテル飲み放題を強く推しているお店です！フルーツカクテル飲み放題がメインでそれ以外は何をやってもいいとも思う今日。おでんやっても、料理やっても、肉料理提供しても値段が安かろうと、当店...
オーナーブログ 本当にお客様に良いものを‼自信をもって接客する
検証と実行 今日はすごい良い経験をさせていただいた。青年会議所の集まりで歴代拡大委員長会を主催していただいたので参加した。まずこの会を開いていただいた先輩方々本当にありがとうございます。 今日は検証の大事さを学んだ一日だった。成功・失敗関係...
未分類 自分の商品を好きになって自信を持ってお勧めしよう
自らが好きにならないとオススメできない 今日店に立って思ったことです。スタッフがメニュー説明するときに自信をもって説明が出来てないことに気付いた。自分が接客するときはお客様に選ばせない接客になってるがスタッフがするとお客様に選んでもらう接客...
未分類 フルーツカクテルのメニュー表確定
このメニューを作って思ったこと お客様とのコミュニケーションを取って色々聞いたうえで作れたメニューになったと思います。これからもしっかりお客様とコミュニケーションとってしっかり、ホワイトスノウの商品の価値を知ってもらえるように動いていこうと...
オーナーブログ 思いついたら即行動！リスクがないならやってみよう！
調査をしよう！ そう。思いついたら調査して意見を聞くこと、アンケートを取ってみる。いきなり、広告打つとリスクもあるが、どういう人に届けるかを調査してから考えて実行することが大事だと思う。 今月からホワイトスノウで無料カフェを通してアンケート...
未分類 お客様のターゲット層を考えて集客倍増計画
顧客が感じる価値の提供は、成功のための鍵となります。これらの要素を詳細に掘り下げて考え、ホワイトスノウのビジネスにどのように組み込むかを検討しましょう。 １・顧客のニーズを満たす ホワイトスノウが提供するフルーツカクテルやその他のサービスは...
未分類 無料試飲会で集客する方法
夜のバーで認知と集客を上げる方法 昼の営業をして集客アップ 昼の営業を通じて夜の集客を増やすことは、多くのバー経営者にとって重要な課題です。これまで、インスタ広告を使用して夜の顧客層を拡大しようと試みましたが、成果は限定的でした。夜の予約数...