未分類 大きな目標を立ててから小さな目標を作っていく
■計画を立てていく 1年間を計画をして行動していく。 1年の目標を立ててそれを踏まえて1ヶ月ことの目標を立てていく。 もう年末の最後の忙しい日になると思う。 ならなければ行けない日がやってきた！ 1年間どうにかやっていくことだけを考えた曖昧...
未分類 未分類 今のフェーズを考える！ 何が自分は発信出来る強みを、持っているのか？
■続けてこれたことを書き出してみる ・10年間BARを続けたこと ・フルーツカクテルのレシピの量 ・青年会議所を続けたこと ・バスケを小学校〜高校まで続けた 表に出せるのはこれぐらいだ。 この中で今仕事でしっかりお金が残ってるのはBAR一個...
未分類 売上が上がらないのは、継続と大量行動が出来てないから、やるだけで成果が変わってくる！
■ブログ更新継続60日してみて 「私は今までに一度も失敗をしたことがない。うまく行かない方法を二万回発見しただけだ。」 ｂｙエジソン 自分のためにやり始めて今では習慣化になってきている。 最初は苦痛でしょうがなかったものが時間の確保ができる...
未分類 今、悩んでいる人はわかる人・経験した人に話を聞きにいく。下手くその上級者への道のりは、己が下手さを知りて一歩目 ｂｙ安西先生(スラムダンク)
悩んだら壁打ちしに行け やり遂げた人に聞きにいく、どうやったら上手くいくのか？どうやって自分の業種のトップを走っているのか？ そして、エンドユーザーの声を聞きにいく。なんでこの店を選んだのか？何で知ったのか？それをしっかり調査すること。 調...
未分類 今この生きている人生で自分は何ができるのだろうか？「親を大切にするという道徳は、人間として最も尊いものだと思います。」ｂｙ松下幸之助
じいちゃん孝行はできてるのか？ 亡くなったらどんなに後悔しても後戻りはできない。 当たり前のことだけど あー最近というか、じいちゃんが入院してから会いに行けてないなー。 仕事などを理由にして隙間時間はあるのに行けてない。 生きてる間しか関わ...
未分類 言語化って凄い大事！伝え方が大事「自分は誤解されやすいと思ったら、言葉が足りているかどうか反省してみる」by美輪明宏
自分の当たり前は他人の当たり前じゃない 当店のフルーツカクテルで愛媛県産みかん紅まどんなを使ったカクテルと普通のみかんを使ったカクテルメニューがある。その2種類のみかんをメニューに置くのではなく、紅まどんなだけをメニューに、置いておくことで...
未分類 曖昧なアイデアのときに、明確なビジネスプランに「壁打ち」をすることで変わっていく。「天才とは、１％のひらめきと99％の努力である」 ｂｙエジソン
最終ゴールに向かうために 最近になって自分の最終ゴールを考えるようになった。・家族と一緒の時間を過ごすこと。・子供がしたいことをさせてあげれる家庭を作る・月に一回家族で旅行に行きたい。など言えば山ほど出てくる。 仕事の目標の先にこれらがある...
未分類 準備の大切さ チェックシートを作ってしっかりとしたオープン準備と締め作業を徹底してする！ 『準備とは言い訳を排除すること』by イチロー
準備の大切さ 人間誰でも忘れてしまうことがある。 店の準備をしっかりとすることで、その日のお客様の対応、居心地やスタッフの気持ちも高まる。 この準備をどれだけ大切と思ってするかによってパフォーマンスが変わってくるし、自身にも変わってくる。 ...
未分類 1人の話だけを信じるのではなく、しっかりと回りの意見を聞くことが大事。 『他者の意見を聞くことは、ただ１つの視点に囚われず、より広い視野を持つために重要である』ダライ・ラマ14世
人の話の本質を探究して知っていこう。 ある1人の意見だけが正解ではない。そこに関わってくる全ての人の意見をちゃんと聞いて、その人の立場【位置】に沿った意見を聞いていく。 その意見をもとに自分に落とし込んで行動していく事が大事。 どこがわから...
未分類 年末のお客様は広告を打てばくる。リピートに繋がるために1番気をつけていきたいこと。「現状維持では、後退するばかりである」ｂｙ ウォルト・ディズニー
広告を打てば本当に来るのか？ ホットペッパーに関しては自社の強みをどれだけ出せるかが大事だと思う。当店にしかない強みを考えて、調査して、言語化していくことが大事。そして、予約で埋まってる店はどんなお店か？予約はないけど忙しい店はどんなお店か...