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■計画を立てていく 1年間を計画をして行動していく。 1年の目標を立ててそれを踏まえて1ヶ月ことの目標を立てていく。 もう年末の最後の忙しい日になると思う。 ならなければ行けない日がやってきた！ 1年間どうにかやっていくことだけを考えた曖昧...

■続けてこれたことを書き出してみる ・10年間BARを続けたこと ・フルーツカクテルのレシピの量 ・青年会議所を続けたこと ・バスケを小学校〜高校まで続けた 表に出せるのはこれぐらいだ。 この中で今仕事でしっかりお金が残ってるのはBAR一個...

■ブログ更新継続60日してみて 「私は今までに一度も失敗をしたことがない。うまく行かない方法を二万回発見しただけだ。」 ｂｙエジソン 自分のためにやり始めて今では習慣化になってきている。 最初は苦痛でしょうがなかったものが時間の確保ができる...

悩んだら壁打ちしに行け やり遂げた人に聞きにいく、どうやったら上手くいくのか？どうやって自分の業種のトップを走っているのか？ そして、エンドユーザーの声を聞きにいく。なんでこの店を選んだのか？何で知ったのか？それをしっかり調査すること。 調...

じいちゃん孝行はできてるのか？ 亡くなったらどんなに後悔しても後戻りはできない。 当たり前のことだけど あー最近というか、じいちゃんが入院してから会いに行けてないなー。 仕事などを理由にして隙間時間はあるのに行けてない。 生きてる間しか関わ...

自分の当たり前は他人の当たり前じゃない 当店のフルーツカクテルで愛媛県産みかん紅まどんなを使ったカクテルと普通のみかんを使ったカクテルメニューがある。その2種類のみかんをメニューに置くのではなく、紅まどんなだけをメニューに、置いておくことで...

最終ゴールに向かうために 最近になって自分の最終ゴールを考えるようになった。・家族と一緒の時間を過ごすこと。・子供がしたいことをさせてあげれる家庭を作る・月に一回家族で旅行に行きたい。など言えば山ほど出てくる。 仕事の目標の先にこれらがある...

準備の大切さ 人間誰でも忘れてしまうことがある。 店の準備をしっかりとすることで、その日のお客様の対応、居心地やスタッフの気持ちも高まる。 この準備をどれだけ大切と思ってするかによってパフォーマンスが変わってくるし、自身にも変わってくる。 ...

人の話の本質を探究して知っていこう。 ある1人の意見だけが正解ではない。そこに関わってくる全ての人の意見をちゃんと聞いて、その人の立場【位置】に沿った意見を聞いていく。 その意見をもとに自分に落とし込んで行動していく事が大事。 どこがわから...

広告を打てば本当に来るのか？ ホットペッパーに関しては自社の強みをどれだけ出せるかが大事だと思う。当店にしかない強みを考えて、調査して、言語化していくことが大事。そして、予約で埋まってる店はどんなお店か？予約はないけど忙しい店はどんなお店か...