夜のバーで認知と集客を上げる方法

昼の営業をして集客アップ
Googleマイビジネスは飲食店に必須のアイテム

昼の営業をして集客アップ

昼の営業を通じて夜の集客を増やすことは、多くのバー経営者にとって重要な課題です。これまで、インスタ広告を使用して夜の顧客層を拡大しようと試みましたが、成果は限定的でした。夜の予約数は月にわずか1〜2件しか増えず、広告からの来店についての正確な情報を把握することが難しく、アンケート調査もなかなか進まない状況でした。特に、アルコールを楽しむ場でアンケートを実施するのは非常に難しいことでした。

こうした状況に対処すべく、よりシンプルで実行可能な方法を探求しました。最近、ユーチューブで無料セミナーを活用して集客するアイデアを学び、再度検討の余地があると感じました。以前にもこの方法を検討したことがありましたが、バーの営業時間との兼ね合いで実施できなかった経緯があります。しかし、昼間に試飲会を開催し、口コミとアンケート調査を行うことで、新たな試みを計画しています。この試みは、現在アンケートの制作とドリンクの試作に着手し、今月中旬までに実施予定です

試飲会の主要な目的は、女子会の参加者が年齢別にどれくらい出費できるかを明らかにすることです。この情報を収集することで、ターゲット層に合わせた戦略的なプランニングが可能となります。次に、外食の頻度を調査し、顧客の行動パターンを詳細に把握したいと考えています。

試飲会を通じて、スタッフのスキル向上を図り、Instagramなどのソーシャルメディアで注目されるデコレーションについても研究し、お客様が喜ぶ要素を明らかにしていく予定です。

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また、試飲会を通じて、お客様に口コミを書いていただく機会を提供します。試飲会の内容や提供されるドリンクについての評価を共有してもらい、これを口コミマーケティングに活用します。特に、Googleマイビジネスの口コミからスタートし、食べログ、ホットペッパーなどの口コミサイトを月ごとに切り替えて活用する計画を進めます。

現在できる限りの努力をして、お店のファンを増やすために、スタッフと協力しながら行動を共にし、成功に向けて歩みを進めていきます。皆さんの協力を得つつ、積極的なマーケティング戦略を展開して、バーの認知度と集客を着実に向上させるように持っていこうと思います。