オーナーブログ 本当にお客様に良いものを‼自信をもって接客する
検証と実行 今日はすごい良い経験をさせていただいた。青年会議所の集まりで歴代拡大委員長会を主催していただいたので参加した。まずこの会を開いていただいた先輩方々本当にありがとうございます。 今日は検証の大事さを学んだ一日だった。成功・失敗関係...
2023-11
オーナーブログ 
未分類 自分の商品を好きになって自信を持ってお勧めしよう
自らが好きにならないとオススメできない 今日店に立って思ったことです。スタッフがメニュー説明するときに自信をもって説明が出来てないことに気付いた。自分が接客するときはお客様に選ばせない接客になってるがスタッフがするとお客様に選んでもらう接客...
未分類 フルーツカクテルのメニュー表確定
このメニューを作って思ったこと お客様とのコミュニケーションを取って色々聞いたうえで作れたメニューになったと思います。これからもしっかりお客様とコミュニケーションとってしっかり、ホワイトスノウの商品の価値を知ってもらえるように動いていこうと...
オーナーブログ 思いついたら即行動！リスクがないならやってみよう！
調査をしよう！ そう。思いついたら調査して意見を聞くこと、アンケートを取ってみる。いきなり、広告打つとリスクもあるが、どういう人に届けるかを調査してから考えて実行することが大事だと思う。 今月からホワイトスノウで無料カフェを通してアンケート...
未分類 お客様のターゲット層を考えて集客倍増計画
顧客が感じる価値の提供は、成功のための鍵となります。これらの要素を詳細に掘り下げて考え、ホワイトスノウのビジネスにどのように組み込むかを検討しましょう。 １・顧客のニーズを満たす ホワイトスノウが提供するフルーツカクテルやその他のサービスは...
未分類 無料試飲会で集客する方法
夜のバーで認知と集客を上げる方法 昼の営業をして集客アップ 昼の営業を通じて夜の集客を増やすことは、多くのバー経営者にとって重要な課題です。これまで、インスタ広告を使用して夜の顧客層を拡大しようと試みましたが、成果は限定的でした。夜の予約数...
未分類 お客様の満足度UPで集客・リピート率向上
メニューの魅力は、お客様の声から着実に成長していると思う。当然、美味しさはメニューの中心です。
お客様が自分に合った選択をする際にランキングなどのガイダンスがあると喜ばれることが明らかでした。
オーナーブログ 今赤字でも黒字展開するためにやっていくこと
差別化をしっかり作ることが大事！そして、集客する事。売り上げが上がれば広告費にお金がかけれる。当店を求めている人にどれだけ拡散ができるか。集客のためにリスク0なことはすぐにやる。メニュー単価アップ スタッフマニュアル
オーナーブログ 売上が上がって利益が最大化になるための２つの重要な強化
どのようにして集客をし、お客様単価を上げるのかを考える。崖っぷちの中からどうやっていくのか？