１か月の目標を決めて
マニュアルの構築が完全ではない。各分野において接客、SNS、料理、カクテル、買い出し、シフト、人材募集、開店準備、片づけ閉め作業、などのマニュアルを１か月間で構築していこうと思う。
確実に達成できて成長につながる「目標設定」のコツ。“○○ごと” に書き出すのが効果的
１週間の課題と目標
店の認知力向上
まずは、ホワイトスノウというお店を知ってもらうことだけに注力していこうと思う。
・SNSやウェブサイトでの魅力的な発信の弱さが課題。
このSNSやWebサイトの構築だけをしっかり1週間やっていこうと思う。
どうやって発信していくのかルールを決めて、マニュアルを作ってスタッフで出来るようなマニュアル作りまでを１つ目標に動いていきたい！
1週間の積み上げ方や、本日やった成果報告などを積み上げていき、一つずつ課題を解消していきたい。
・まずカクテルの盛り付けをしっかりとフルーツが見えるようにしていきたい。この季節の限定メニューの告知をしっかりしていき動画、写真で作って発信していきたい。
まずは、１週間これだけを構築していきたい撮り溜めをして発信していくようにしていきたい！
奥さんは偉大！
昨日は奥さんの体調不良のため出勤できなかったが、スタッフのお陰もあり奥さんの側で、そしてこどもの世話ができた。
洗い物、子供のお風呂、洗濯、こどものご飯、子供の保育園の送り迎え、奥さんを病院に連れていく。
本当に主婦の方、兼業で働いている女性は尊敬した1日だった。
そして1番奥さんに感謝できる1日になった。
いつもありがとう。
最後に
本日から店に出勤して構築をしていかないといけない。
12月中に、やり遂げて毎日コツコツとマニュアルを作って都度都度更新して今のマニュアルを作っていきたい。
各分野でのマニュアルを作ってスタッフがいつでもマニュアル見ながら出来るようにするのが大切！
さぁ、今週1週間頑張りましょ！
あざした！
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