今回は、カフェ文化とBARの雰囲気を融合させるための大切なポイントをご紹介します。BARでも、カフェと同じように爽やかなフルーツカクテルを楽しむことが可能です。特に、イチゴと紅茶を使ったフレッシュなフルーツカクテルを楽しむことができます。また、フルーツカクテルの楽しみ方のコツも詳しくお伝えしていきます。さらに、さまざまなフルーツカクテルの作り方のコツもご紹介しますので、カフェ文化とBARの雰囲気の融合を成功させるための参考にしてください。
カフェカルチャーとBARの雰囲気の融合
カフェとバーの文化を融合させる目的は、両者の長所を同じ環境で発揮させることです。色や家具、照明に工夫を凝らすことで、カフェとバーのいいとこ取りをしたような雰囲気に仕上げることができます。青や黒など雰囲気を盛り上げる色、快適でスタイリッシュな家具、見た目だけでなく食欲を増進させる落ち着いた照明など、さまざまなアイデアがあります。また、コーヒーメーカーを設置することで、コーヒーだけでなく、カクテルも楽しめるようにするのもよいでしょう。
カフェとBARを融合させるポイント
バーとカフェの文化を融合させる場合、いくつかのポイントがあります。
①視聴者を知ろう。誰が訪れて、何が好きなのか。それを知ることで、独特の雰囲気を演出することができます。
②色彩心理を活用する。特定の色が気分や行動に強い影響を与えることは、研究により明確に証明されています。使いたい色と、アクセントとなる色の組み合わせを考えてみてください。
③上質な家具に投資する。家具を選ぶ際には、快適さとスタイルが重要なので、先行投資を検討しましょう。
④ムード照明を作る。低照度の照明は、見た目が美しいだけでなく、食欲やリラックス効果を高めます。自然光と人工光をミックスした照明を選ぶことをお勧めします。
爽やかなフルーツカクテルを楽しもう
カフェとBARの文化を融合させるには、フルーツカクテルを提供するのが効果的です。単体で楽しむだけでなく、ワインやスピリッツと組み合わせることで、ユニークなカクテルを作ることができます。バーで飲むビールやスピリッツとは異なり、フルーツベースのドリンクは真夏のリフレッシュに最適です。バーのオーナーは、この組み合わせのオリジナルレシピを作ったり、インターネットでレシピを探したりすることができます。
ワインをベースにしたフルーツカクテルのバリエーション
ワインベースのフルーツカクテルを作る場合、さまざまな組み合わせが可能です。モスカートなどの甘口の白ワインを使う場合は、パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツと合わせてみる。もっと甘くしたい場合は、スパークリングワインを使うといいでしょう。赤ワインにブラックベリーやリンゴを合わせると、クラシックな印象になります。また、白ワインとオレンジやライムなどの柑橘類を組み合わせると、ユニークな風味が楽しめます。また、スピリッツを混ぜれば、さらに風味が増します。
イチゴの豆知識
突然ですがフルーツにはそれぞれ制定されている日があります。イチゴの日はほとんどの人が知っているかもしれませんが1月15日です。いい₍1₎いち₍1₎ご₍5)の語呂合わせが由来です。
イチゴには『ビタミンC』が沢山入っている為美肌美白効果があり、むくみを解消する『カリウム』も含まれてます。約250種類ありますが「とちおとめ」や「あまおう」のこの2つが日本の生産量1位2位となります。ちなみに愛媛県のオリジナル品種は「紅い雫」というイチゴです。糖度が高く酸味を持った濃厚な味で、しっかりとした食感があり美味しいイチゴです。主に12月～3月に沢山出回ってます。
〈イチゴの糖度ランキングＴＯＰ1位～5位〉
1位：真紅の美鈴₍しんくのみすず₎…見た目は少し黒っぽいですが糖度20度を超えることもあります。
2位：夏瑞₍なつみずき₎…知名度はまだ低いが既に北海道内ではスイーツに使用されています。
3位：かなみひめ…酸味が少ない為しっかりと甘みを堪能出来ます。
4位：さくらももいちご…鮮やかな赤色と大きい粒が特徴で高級イチゴとして知られています。
5位：古都華₍ことか₎…程よい酸味がある為、甘酸っぱいイチゴが好きな方にオススメのイチゴです。
〈人気なイチゴの品種ランキングＴＯＰ1位～5位〉
1位：あまおう…甘みと酸味の調和が見事に取れていてそのまま食べるのがオススメです。
2位：とちおとめ…鮮やかな赤色が特徴です。そのためケーキに飾られることが多いです。
3位：紅ほっぺ…甘みと酸味が強く、そのままでも美味しいですが練乳との相性抜群です。
4位：スカイベリー…艶のある濃い紅色の為、見た目がとても美しいのが特徴です。
5位：章姫₍あきひめ₎…果肉は柔らかいですが食べ応えがあり，スムージーにも適しています。
☆☆☆
今回紹介するイチゴ系カクテルはイチゴと紅茶カクテルです。
《イチゴと紅茶カクテルのレシピ》
動画貼る
〈材料〉
・イチゴ４～５個
・紅茶リキュール３０ml
・牛乳１００ml
・ストロベリーシロップ少々
〈手順〉
①イチゴ、紅茶リキュール、牛乳、ストロベリーシロップをミキサーに入れ回します。
ミキサーで回した写真貼る
②コップに入れて完成です。
完成図写真貼る
☆☆☆
まとめ
カフェとバーを融合させることで、カフェとバーを融合させることができるのです！カフェとバーを融合させるために必要な要素に投資して、ユニークな雰囲気を作り出し、クラシックなカクテル、新しいカクテル、トレンドのフルーツカクテルを提供することで、成功することができます。カフェとバーの完璧な融合を実現するために、さまざまな可能性があります。これらのヒントを参考に、カフェバーの雰囲気を作り、お客様にカフェカルチャーの楽しさをお伝えできれば幸いです。
今回紹介したカクテルは、酸味と甘さのバランスが良くスッキリとした味わいでとても美味しいカクテルです。
そんなイチゴと紅茶カクテルが飲めるお店は愛媛県松山市の【fresh bar White Snow】です！！
fresh bar White Snow ホワイトスノウ(大街道/居酒屋)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ (hotpepper.jp)
コメント